زرشک سیاه

نام  محصول: زرشک سیاه-زرشک آبی-زرشک هسته دار

کد محصول: 1135

شرح: زرشک سیاه با نام علمی Berberis integerrima Bunge یک درختچه خاردار است که ارتفاع آن بین ۱ تا ۳ متر متغیر است. این گیاه دارای برگ‌های بیضی‌شکل و سبز تیره است که در پاییز تغییر رنگ می‌دهند. میوه‌های زرشک سیاه کوچک، گرد و به رنگ سیاه براق هستند و طعم بسیار ترشی دارند. زرشک سیاه متعلق به تیره زرشکیان (Berberidaceae) است. این خانواده شامل گونه‌های مختلفی از زرشک است که در مناطق معتدل و کوهستانی رشد می‌کنند.

تفاوت زرشک سیاه و پلویی:

زرشک پلویی: درختچه‌ای برگ‌ریز و خاردار با ارتفاع ۱ تا ۳ متر، برگ‌های بیضی‌شکل و سبز که در پاییز زرد می‌شوند.

– زرشک سیاه: درختچه‌ای خاردار و مقاوم با برگ‌های سبز تیره و ضخیم‌تر که در مناطق کوهستانی رشد می‌کند

– زرشک پلویی: میوه‌های کوچک، قرمز و بی‌دانه که در آشپزی استفاده می‌شوند.

– زرشک سیاه: میوه‌های گرد، سیاه‌رنگ و دارای دانه که بیشتر برای مصارف دارویی و تهیه آب زرشک کاربرد دارند

زرشک پلویی: عمدتاً در استان خراسان جنوبی کشت می‌شود و نیاز به آب و هوای معتدل دارد.

– زرشک سیاه: بیشتر در مناطق کوهستانی و مرتفع رشد می‌کند و به شرایط سخت و کم‌آبی مقاوم‌تر است

مزاج:سرد و خشک

مواد شیمیایی:

مانند زرشک پلویی ولی کیفیت بسیار قوی تر

بربرین: ترکیبی با خاصیت ضدباکتریایی و ضدالتهابی.

– آنتوسیانین‌ها: رنگدانه‌های طبیعی با خاصیت آنتی‌اکسیدانی.

– ویتامین C: تقویت‌کننده سیستم ایمنی و محافظت از سلول‌ها.

– اسیدهای آلی: مانند اسید مالیک و اسید سیتریک که به طعم ترش زرشک کمک می‌کنند.

خواص و طرز مصرف:

به صورت دمنوش یا خیسانده در آب مصرف میشود:کمک به درمان سنگ صفرا-ضد عطش-تنظیم کار کبد-تصفیه خون-ضد کبد چرب-کاهش قند،چربی و فشار خون-لاغر کننده-کمک به درمان سرطان-باز کننده عروق-کمک به درمان اسکوربوت

شرکت زرین گیاه پارس جاوید با مدیریت مهندس جاویدی به صورت عمده فروشی و خرده فروشی و ارسال  محصولات به تمامی نقاط ایران و جهان  در خدمت شماست.

مشاوره  و تامین اجناس شما صفر تا صد

کیفیت برتر ازان ماست