ساذوج هندی

نام  محصول: ساذوج هندی

کد محصول: 1172

ساذوج هندی (Cinnamomum tamala) که با نام‌های برگ بو هندی، تجپاتا و برگ کاری نیز شناخته می‌شود، گیاهی معطر از خانواده Lauraceae است که در هندوستان، نپال و برخی مناطق آسیایی رشد می‌کند

تفاوت ساذوج هندی و برگ بو:

ساذوج هندی و برگ بو شباهت‌هایی دارند، اما تفاوت‌های مهمی نیز بین آن‌ها وجود دارد:

منشأ و خاستگاه: 

ساذوج هندی (Cinnamomum tamala) بومی هندوستان و نپال است.

برگ بو (Laurus nobilis) بومی مدیترانه و اروپا است.

طعم و رایحه: 

ساذوج هندی رایحه‌ای ملایم‌تر و کمی تلخ دارد.

برگ بو رایحه‌ای قوی‌تر و تندتر دارد.

 کاربرد: 

ساذوج هندی بیشتر در آشپزی هندی و آیورودا استفاده می‌شود.

برگ بو در آشپزی مدیترانه‌ای و اروپایی رایج است.

ترکیبات شیمیایی: 

ساذوج هندی حاوی سینامالدئید و اوژنول است.

برگ بو حاوی لینالول و پینن است.

 شرح گیاه ساذوج هندی: 

درختی همیشه سبز با برگ‌های بیضی کشیده و سبز تیره.

برگ‌های آن رایحه‌ای خوشبو و طعمی تلخ دارند و در آشپزی و طب سنتی استفاده می‌شوند.

مواد موثر: 

پلی فنول‌ها – دارای خواص آنتی‌اکسیدانی و ضدالتهابی.

ترکیبات معطر – شامل سینامالدئید، اوژنول و لیمونن.

ویتامین‌های گروه B – کمک به تقویت سیستم عصبی.

عناصر معدنی – شامل آهن، پتاسیم و کلسیم.

خواص: 

تقویت سیستم ایمنی و کاهش التهاب.

کمک به تنظیم فشار خون و بهبود عملکرد قلب.

ضدباکتری و ضدقارچ – کمک به درمان عفونت‌های گوارشی.

کاهش استرس و اضطراب – تأثیر مثبت بر سیستم عصبی.

طرز مصرف: 

دم‌کرده برگ ساذوج : ۲ تا ۳ برگ را در آب جوش دم کنید.

افزودن به غذاها :به‌عنوان ادویه در خوراک‌های هندی و آسیایی.

استفاده موضعی :روغن برگ برای تسکین دردهای عضلانی.

احتیاط: 

مصرف زیاد ممکن است باعث تحریک معده شود.

در دوران بارداری و شیردهی با پزشک مشورت شود.

برگ‌های ساذوج باید از منابع معتبر تهیه شوند تا آلوده نباشند.

شرکت زرین گیاه پارس جاوید با مدیریت مهندس جاویدی به صورت عمده فروشی و خرده فروشی و ارسال  محصولات به تمامی نقاط ایران و جهان  در خدمت شماست.

مشاوره  و تامین اجناس شما صفر تا صد…

کیفیت برتر ازان ماست…